寄生虫界の裏番長・アニサキスを積極果敢に食べてみた 759,428ビュー ヒザラガイで割とリアルに死にかけた話：野食ハンマープライス的 自然毒のリスクプロファイル③ 356,222 ちょっと待った！ニシンの刺身に潜む危険とは！？ ニシンには寄生虫「 アニサキス 」が生息しています。 アニサキスは生きたまま、人の体の胃や胃壁まで到達すると、急性胃腸炎を 旬の春ニシンを3枚に卸し、3dフリーザーで瞬間冷凍。 これにより新鮮な状態が保てるうえ、 アニサキス （寄生虫）も退治！ 本来なら産地でしか食べれないニシンの刺身が手軽に家庭
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